Mauro Camargo “Churrasco” é empresário e empreendedor. Formado em Administração, é proprietário da Cia do Churrasco, empresa do ramo alimentício que já existe há 18 anos.Atuou como presidente do SICOCARNES – Sindicato do Comércio Varejista de Carnes Frescas do RS, presidente da Rede Chefcarnes, e também foi consultor do SEBRAE no programa das Nações Unidas “O seminário EMPRETEC”.